1. Bildung und Eigenschaften saurer Lösungen
In diesem Kapitel lernst du Beispiele für Säuren und saure Lösungen kennen, die uns im Alltag und im Haushalt begegnen. Man findet sie in der Natur, in der Tier- und Pflanzenwelt sowie in Lebensmitteln, aber auch in Reinigungsmitteln. Du erfährst alles über die typischen Eigenschaften von Säuren und sauren Lösungen sowie über die Farbreaktion mit Indikatoren zur Bestimmung von pH-Werten. Auch lernst du, wie man die Eigenschaften von Stoffen in Steckbriefen festhält.
Säuren und saure Lösungen weisen ähnliche chemische Eigenschaften auf, z. B. ihre Reaktion mit Kalk, unedlen Metallen wie Zink sowie mit Laugen und basischen (alkalischen) Lösungen. Im zweiten Kapitel erfährst du, wie die Reaktion mit Kalk und Zink abläuft und welche Reaktionsprodukte dabei entstehen. Auch lernst du hier, wie eine Neutralisation – die Reaktion von sauren Lösungen mit basischen (alkalischen) Lösungen – durchgeführt wird und was man dabei beachten muss.